SLADKORNI JAVOR (Acer saccharum)
Sladkorni javor je po listih precej podoben ostrolistnemu javorju. Medtem ko uspeva ostrolistni javor pri nas v naravi, izvira sladkorni javor iz Severne Amerike.
V Ameriki zgodaj spomladi vrtajo luknjice v debla sladkornih javorjev in prestrezajo drevesni sok, ki kaplja iz ran. Drevesni sok nato toliko časa kuhajo, da izpari skoraj vse voda. Gosta tekočina, ki ostane, je javorjev sirup.
Opis je iz knjižice »Petdeset posebnih dreves«, ki je naprodaj v trgovinici ob vstopu v Arboretum Volčji Potok.
